福岡でNO,6が飲める日本酒バーSake bar O.MO.TE.NA.SHIです!
当店オススメの日本酒、NO,6置いてます!

今回は秋田県の日本酒、NO,6という日本酒のご紹介です!

日本酒

【NO,6(ナンバーシックス)】(秋田)

新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「NO,6(ナンバーシックス)」である。

 

本来、日本酒の生酒は冬の新酒から翌年の春先まで、つまり気温が低い時期のみ出荷するのが妥当といえる。無殺菌で酵素も失活されていない日本酒の生酒は、6度以下、つまり冷蔵庫の中でしか品質を維持できない。このため温暖期における出荷は、変敗リスクが高いため、避けられてきたのである。しかし「NO,6」は、蔵内でのマイナス5度以下の貯蔵管理体制、そして厳選された銘酒専門店のみで販売することで、鮮度の高い生酒、それも市場においてもたいへん珍しい生酛純米の生酒を、通年でお届けすることを可能にしている。

 

 

NO,6の『6』いわゆる協会6号酵母は新政酒造で生み出されました。6号酵母の特徴のひとつが、寒さに強いということ。味の特徴としては、優しい香り。突出したところがなく、おとなしく、それでいて香りがしっかりと漂います。この6号酵母、秋田県産米、生酛造りで醸す純米酒が『NO,6』です。

NO,6は、『X-type』、『S-type』、『R-type』と3種類を展開。

NO,6の種類の中で、『R-type』(レギュラー)が旨みがしっかりとしているのでNO,6本来の美味さが一番楽しめると思います。

白ワインを思わせるような風味があり、酸味と旨み、そして甘みのバランスがとてもよろしくてスイスイと口の中に入っていきます。生酒ということでフレッシュ感も抜群!!舌にチリチリとガスがあたるのがとても心地よいです。

飲んだことのない方は是非一度味わってもらいたい1杯です。日本酒が苦手な方には特におすすめです!

NO,6を飲むときっと好きになっていただけるはず!?

ぜひ当店でご賞味ください!

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092-753-6151 092-753-6151
18:00~2:00
福岡県福岡市中央区西中洲1-4プロスペリタ西中洲Ⅱ3F
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中洲で営業している日本酒バーはアクセスも便利です

中洲にある日本酒バー・Sake BAR O.MO.TE.NA.SHIは、多くの飲食店が集まる繁華街に店舗がありますので、福岡旅行の際に、中洲周辺で日本酒バーをお探しでしたら、ぜひお立ち寄りください。
Sake Bar O.MO.TE.NA.SHI写真
店舗名 Sake Bar O.MO.TE.NA.SHI
住所 福岡県福岡市中央区西中洲1-4プロスペリタ西中洲Ⅱ3F
電話番号 092-753-6151
営業時間 18:00~2:00
定休日 不定休
最寄駅 中洲川端駅

ぜひ、お気軽にお問い合わせください。